カテキン
概要と主な働き
カテキンとは緑茶などに含まれるポリフェノールのひとつです。
カテキンには様々な効果がありますが、もっとも注目されるのがとても強い抗酸化作用です。
食用油や肉や魚の品質保持剤として用いられることもあります。
口では抗ウイルス作用、胃では食中毒菌に対する殺菌作用なども報告されています。
期待される効果
・抗酸化作用
・殺菌作用
・虫歯、口臭予防
カテキンを含む食品
緑茶，ウーロン茶，紅茶
注意点
特にありません。
摂取例
健康食品の表示に従ってください。
▼健康食品素材「ポリフェノール」の成分一覧
